oct
25
C’est la période des potirons et des courges en tout genre !!! Hourra! J’adore ça En passant près de la petite boutique bio du coin qui vend aussi des légumes anciens très fashion, j’ai découvert cette drôle de courge en forme de cabosse : Jolie n’est ce pas? Je pensais justement à une cabosse (fruit …
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mai
16
Cette salade peut être réalisée avec un peu de porc haché ou sans viande, de mon côté je n’avais qu’un petit saucisson que j’ai coupé en fins morceaux et incorporé à la préparation (oui, je sais, rien à voir le saucisson, surtout un super vieux dur comme la pierre et parfumé au thym…mais il a …
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avr
20
Le céleri rave est un légume que j’apprécie énormément. Mais il y a peu de recettes laissant place à son goût particulier. Doux, un brin terreux, un chouia anisé et sucré, légèrement amer en fin de bouche: il a pourtant des qualités gustatives à revendre! On le trouve le plus souvent râpé et noyé dans …
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fév
13
Fondante petite laitue aromatisée d’ail et de gingembre, délicieusement relevée par le piment…un accompagnement idéal! La laitue est considérée en Chine comme un ingrédient qui apporte la chance! Consommez la avec du poulet bouilli au gingembre et de riz et vous obtiendrez un menu de nouvel an Chinois léger, goûteux et traditionnel Ingrédients pour 2 …
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jan
26
Oui, voilà, ça devait arriver: après les fêtes on constate un petit bedon moelleux et des cuisses confites…Il est donc temps de se mettre au régime (enfin on essaie de s’y mettre) … Le yaourt est parfait pour mettre en valeur le côté frais d’une salade, et il nous libère de l’huile que contient les …
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