Miamitudes

Mes coups de coeurs restaurants : Eddy Vraie à Wanfercée-Baulet.

Eddy Vraie, cuisine française, 6224 Wanfercée-Baulet.

Merveilleuse cuisine, riche, généreuse.

L’accueil est chaleureux et sans chichis, le sourire de la patronne vous fera vous sentir chez vous.

On remarque tout de suite que ce petit restaurant intime est l’œuvre de passionnés, ne fut ce que par l’odeur des mets terriblement alléchante, la composition de la carte riche en menus bien pensés et les conseils gourmands et avisés de la patronne.

On trouve ici du foie gras poêlé parfaitement, croustillant et fondant à la fois, des entrées où les râpures généreuses de truffes noires se mêlent aux carpaccios…

Les plats sont riches et copieux, comme les sublimes rognons ( à se damner), ou ce pavé de viande succulent accompagné d’une sauce choron épaisse et parfumée. Les menus varient en fonction des saisons et du marché.

On peut dire que Eddy Vraie sait joindre la qualité à la quantité pour notre plus grand bonheur. Et à cela s’ajoute la surprise des prix tout à fait raisonnables. (Seul bémol, les vins un peu chers)

Un excellent restaurant familial qui a déjà de nombreux adeptes malgré son jeune âge. A tester de toute urgence!! (N’oubliez pas de réserver!)

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