Il y a un restaurant roumain à Bruxelles qui sert une salade d’aubergine au goût frais et légèrement fumé, délicieusement parfumée à l’ail et fondante à souhait…sur du pain grillé, on en mangerait une tonne! J’avais depuis bien longtemps essayé…
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Youhou! Bonne année de la chèvre!! Mêêê !! ^^ Après cette longue absence, ponctuée de fêtes de fin d’année, d’hibernation et de tentatives de régime ratées (hem) , je reviens vous présenter mon petit menu de nouvel an chinois :…
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J’adore le poisson ! J’aime me battre avec un poisson entier, détacher des petits bouts de filet avec mes baguettes et savourer la chair tendre et salée doucement..et tant pis si ça prend un peu de temps 🙂 Généralement je…
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J’ai toujours aimé les tartares, carpaccio et autres sashimis de poisson. Ces plats, souvent légers mais tout de même riches en saveurs sont tout bonnement indispensables en été, servis très frais et accompagnés de crudités. Je vous propose ici de…
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Cette salade peut être réalisée avec un peu de porc haché ou sans viande, de mon côté je n’avais qu’un petit saucisson que j’ai coupé en fins morceaux et incorporé à la préparation (oui, je sais, rien à voir le…
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