Encore une bonne idée de salade light pour l’été ! Ingrédients, pour environs 4personnes. 1 petit concombre, ou la moitié d’un grand 1c. à c. de sel (pour dégorger le concombre) environs 100g de crevettes roses, cuites et décortiquées 15g…
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Voici une recette familiale Japonaise, une salade qui peut être mangée tiède au froide et qui accompagne à merveille les sushis et les sashimis! L’hijiki (ou hiziki) est en fait une petite algue brune utilisée communément dans la cuisine traditionnelle…
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Un plat de légumes délicieusement fondant! Accompagnez- le de riz rond. Pour 4 personnes: Environ 500g de courge butternut pelée épépinée. 375ml de dashi ( voir « les indispensables cuisine japonaise » ) 1 c. s. de sucre 1 c. s. de…
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Il s’agit d’un plat rapide, simple et peu calorique qui peut être dégusté aussi bien l’été que l’hiver. Vous pouvez accompagner ce plat de riz rond japonais ou de légumes marinés. Ingrédients pour 4 personnes: Un morceau de filet de…
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