Le gingembre se marie à merveille avec la chair riche en goût mais néanmoins délicate de la dorade ! Un bon plat « light » et goûtu 🙂 Pour 2 à 4 personnes (Selon l’appétit :p) Deux belles dorades vidées et parées…
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Ce curry végétarien est bien crémeux grâce au lait de coco et doucement épicé. Un plat réconfortant et nourrissant, idéal l’hiver mais j’en ai mangé aussi lorsqu’il faisait 35 degrés …bref, un curry c’est toujours bon! 🙂 A servir avec…
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Il fait plus frais ces derniers temps et j’ai eu une grosse envie de plats d’hiver 🙂 Ce ragoût est préparé avec de la joue de bœuf, morceau de choix pour ce genre de préparation (et pour les carbonnades aussi…
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Cette recette japonaise est en réalité le plat traditionnel des « salaryman » japonais (la classe des « travailleurs de bureau » en costume-cravate qui ne comptent pas leurs heure de boulot ). Il s’agit de fines tranches de porc poêlés nappés de sauce…
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Le nattô est un produit japonais fabriqué à base de haricots de soja laissés à tremper ensuite étuvés puis fermentés à l’aide d’une bactérie spéciale du nom de bacillus subtilis nattô. Bien que ce produit soit reconnu pour ses qualités…
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