Le céleri rave est un légume que j’apprécie énormément. Mais il y a peu de recettes laissant place à son goût particulier. Doux, un brin terreux, un chouia anisé et sucré, légèrement amer en fin de bouche: il a pourtant…
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Une entrée particulièrement riche en saveurs et fondante à souhait! La douceur et le moelleux de la St Jacques crue se marient à merveille avec l’huile de truffe noire. Cette recette est plébiscitée par mon parrain qui est fan de…
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Pour un délicieux dîner sur le pouce, et léger en plus!! 🙂 Il suffit de préparer tous les ingrédients et de les disposer dans des bols mignons, ensuite les convives préparent eux même leurs jolis petits rouleaux! C’est sain et…
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La racine de lotus est importante dit- on dans la culture asiatique car elle représente (selon Gautama Buddha) l’homme s’évertuant à faire le bien. La fleur magnifique et délicate du lotus remontant sans souillure du sol boueux d’un lac serait…
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Encore une recette pour un apéro !! (Oui, j’aime bien ça les apéros…) Ici il s’agit d’un mezze turc tout simple mais néanmoins délicieux! Je le présente ici en compagnie de cacik et d’houmous, à déguster avec un bon pain…
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