Une entrée particulièrement riche en saveurs et fondante à souhait! La douceur et le moelleux de la St Jacques crue se marient à merveille avec l’huile de truffe noire. Cette recette est plébiscitée par mon parrain qui est fan de…
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Oui, voilà, ça devait arriver: après les fêtes on constate un petit bedon moelleux et des cuisses confites…Il est donc temps de se mettre au régime (enfin on essaie de s’y mettre) … Le yaourt est parfait pour mettre en…
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J’aime quand le dîner de Noël garde un p’ti quelque chose de traditionnel 🙂 et avec la bûche, si le biscuit n’est pas trop lourd et la crème pas exagérément sucrée, c’est le succès quasi assuré! J’ai construit une bûche…
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La périodes des fêtes est propice aux inventions culinaires gourmandes!! J’avais très envie de cuisiner une dinde mais j’avais peur qu’elle ne se dessèche tristement à la cuisson…Finalement ce ne fut pas le cas du tout, la dinde était bien…
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Encore une recette pour un apéro !! (Oui, j’aime bien ça les apéros…) Ici il s’agit d’un mezze turc tout simple mais néanmoins délicieux! Je le présente ici en compagnie de cacik et d’houmous, à déguster avec un bon pain…
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