Fabriquez vous même votre ayran, à base de yaourt, de sel et d’eau. Même si l’on peut l’acheter tout prêt, celui que l’on fait chez soi est toujours meilleur! Utilisez du yaourt turque de préférence (10 % de matières grasses),…
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Oui, deuxième post sur la cuisine turque! Des légumes qui ont du goût : C’est fou comme les légumes que l’on trouve ici au supermarché me semble fade et gorgés d’un jus insipide, en comparaison de ceux qu’on peut retrouver…
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La cuisine turque est délicieuse et variée, héritée des différentes régions de l’ Empire Ottoman, mélange de goûts tantôt européens (méditerranéens) tantôt asiatiques. Parmi les différents plats de la cuisine turques, les « meze » , les « koftes » et les » kebabs » sont…
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Vu son succès je propose donc cette recette idéale pour l’été et comme accompagnement pour les barbecues 🙂 Enjoy! Ingrédient pour un bon saladier ou 5 convives affamés. une botte de persil plat une botte de menthe quatre grosses tomates…
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Il s’agit d’une soupe légère et parfumée, le lait de coco ajoute un petit coté crémeux et doux, la citronnelle, elle, se charge d’apporter de la fraicheur et un parfum typique. Ingrédients pour environs 4 bonnes portions : 3 tiges…
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