Tom Kha Kai (Potage au poulet et au lait de coco de Thailande)
Il s’agit d’une soupe légère et parfumée, le lait de coco ajoute un petit coté crémeux et doux, la citronnelle, elle, se charge d’apporter de la fraicheur et un parfum typique. Ingrédients pour environs 4 bonnes portions : 3 tiges…
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